Kevin Tillie est un joueur de volley professionnel, champion olympique à Tokyo en 2021. Joueur emblématique de cette équipe, Kevin comptabilise aujourd’hui plus de 200 sélections en équipe de France.
Origines et Débuts
Kevin tient ses origines d’une mère néerlandaise et d’un père français, tous deux anciens joueurs professionnels de volley. Doué pour les sports de grande taille, Kevin s’est d’abord initié au basket, suivant les traces de son grand frère. Plus tard, sa passion et ses performances en volleyball n’ont laissé place qu’à cette discipline. Il intègre ainsi l’université aux Etats-Unis pour alimenter ses ambitions sportives et démarrer une carrière professionnelle.
Ascension et Titres
En 2015, Kevin devient champion d’Europe avec l’équipe de France. S’en suit un chemin parfois valloné mais dans lequel l’esprit d’équipe et la détermination feront l’essence de ce groupe. Se dessine ainsi un parcours historique pour le volley français, l’équipe de France devient pour la première fois championne olympique.
Une Dynastie Sportive: La Famille Tillie
Laurent Tillie, un nom qui résonne avec la victoire et l'excellence sportive, est bien plus qu'un entraîneur de volley-ball. C'est un grand monsieur aux cheveux gris, avec une coupe sans âge, les yeux bleus pétillants d'un gamin qui s'amuse, mais qui s'amuse en gagnant les JO. Il est le pilier d'une saga familiale où le sport est pratiquement une religion.
La saga Tillie commence avec le grand-père de Killian, Guy Tillie, volleyeur professionnel et international. Guy a eu deux fils : Patrice, devenu international en water polo, et Laurent, volleyeur avec plus de 400 sélections en équipe de France avant d'en devenir l'entraîneur. Laurent a épousé Caroline, volleyeuse hollandaise professionnelle.
L'histoire des Tillie continue avec leurs trois fils : Kevin, volleyeur, et Killian et Kim, basketteurs. Kim, le fils aîné, compte 44 sélections en équipe de France de basket-ball. Kevin, le cadet, a été médaillé d'or avec son père à Tokyo, en tant que joueur. Killian a signé un contrat en NBA.
"La joie de Laurent, le père, de retrouver toute la Tillie Family pour une victoire de l'équipe de France. Un bisou aux petits enfants avant celui de sa femme Caroline, ancienne joueuse accompagnée des Trois fils, Kevin, volleyeur sur le terrain, et Killian et Kim, basketteurs tous les deux, ils parcourent le monde. Mais ils ont tenu à être là pour rappeler que le sport est un des ciments de la fratrie."
Les Clés du Succès Familial
Plusieurs facteurs expliquent cette réussite familiale. Tout d'abord, la génétique : Maman Caroline mesure plus de 1,80 m et Papa Laurent, 1,93 m. Les deux basketteurs mesurent quasiment 2,10 m, tandis que Kevin, le volleyeur, mesure 1,98 m.
Kevin explique le contexte de son enfance : "Dans les salles de volley, tous les week-ends, avec mon père qui jouait, on allait aux entraînements même pendant la semaine. Des fois, on jouait à la balle avec mon frère pendant les matchs. Des fois, on regardait même pas le match parce qu'on y allait tout le temps et on jouait derrière les tribunes".
L'éducation reçue a également joué un rôle crucial. Kevin ajoute : "Nos parents nous ont laissé faire parce qu'ils voulaient qu'on fasse du sport pour que ça nous plaise. Notre famille est quand même basée dans le sport professionnel. Du coup, pour moi, c'était un job normal ou quelque chose que j'avais envie de faire et qui allait arriver".
Killian, Kevin, Kim, les trois frères Tillie sont tous devenus des sportifs de haut niveau non pas parce qu'ils étaient poussés par maman ou papa, mais parce qu'ils étaient libres. Eux on ne leur a pas dit que c'était impossible, alors ils l'ont fait. Et ça donne une saga familiale qui, avec les petits enfants, n'est peut être pas terminée.
Killian vient de profiter de la Ligue d'été en NBA pour signer un contrat avec l'équipe de Memphis, c'est du basket. "Je suivais ça de très près même si d!s fois je devais me réveiller vers 6 heures ou 5 heures du mat pour regarder mes j'ai quand même regardé des matchs et c'est fou ce qu'ils ont fait, c'est un truc énorme, je suis très fiers de ce qu'ils ont fait".
Kevin Tillie et le Maté
MATÉ : TOUT SAVOIR SUR LA YERBA MATÉ (BIENFAITS ET DANGERS POUR LA SANTÉ)
Très apprécié par les sportifs, il n’est pas rare de voir des stars du ballon rond telles que Lionel Messi, Antoine Griezmann ou encore Cristiano Ronaldo avec un maté à la main.
Kevin Tillie lui-même témoigne : « La première fois que j’ai goûté le maté, c’était amer, mais je me suis vite habituée ! Maintenant j’en prends plusieurs fois par jour, j'adore le goût, ça se boit très vite ! Au-delà du goût qui me plait énormément, les effets me permettent de rester toujours en forme pour mes entraînements ! »
Qu'est-ce que le Maté?
Du nom scientifique Ilex Paraguariensis, l’arbuste sur lequel poussent les feuilles de maté peut mesurer jusqu’à 20 mètres de haut et ne se développe que dans la région frontalière entre le Paraguay, l’Argentine et le Brésil. Ces trois pays sont d’ailleurs les seuls producteurs de maté au monde.
Contrairement aux croyances, le maté, que certains appellent « thé maté », n'est pas une variété de thé. Bien que similaires en apparences, le thé et le maté sont deux plantes totalement différentes.
Les premières traces de la consommation de maté remontent à l’utilisation des feuilles de cette plante par le peuple Guarani.
Préparation et Goût
Le maté traditionnel se prépare en faisant infuser 25g de feuilles de yerba mate dans une calebasse à maté (le récipient).
S'il fallait décrire le goût du maté, nous dirions qu'il se situe entre le thé vert et le café. Souvent surprenant la première fois, c’est un goût que l’on apprend rapidement à apprécier, à l’image de la bière, du café ou encore du vin.
Il existe deux grandes variétés de maté : Le maté vert (goût équilibré) et le maté affiné (goût très amer).
Vertus du Maté
Énergisant puissant et longue durée, le maté favorise la concentration et aide à rester en forme toute la journée. Ces propriétés énergisantes si particulières sont rendus possible grâce à la combinaison de la caféine et de la théobromine (autre molécule énergisante).
Lexique du Matero
- Le Matero: Consommateur de maté régulier
- La calebasse: Il s'agit du récipient pour boire le maté. Les calebasses les plus répandues sont : Les calebasses traditionnelles avec intérieur en courge et les calebasses en acier inoxydable.
- La bombilla: C'est la paille métallique filtrante pour boire le maté.
- La yerba mate: C'est le nom original de la plante en espagnol. En traduction littérale, cela donne 'Herbe à maté", mais on vous rassure, celle-ci est bien légale !
Différents Types de Maté
Il existe trois variétés de maté : Le maté affiné, le maté vert et le maté torréfié.
- Le maté affiné est le type de maté dit "traditionnel", c'est une yerba mate à la teinte jaunâtre, à la texture poussiéreuse et au goût très amer : C'est le type de maté commercialisé par la plupart des marques de maté.
- Le maté vert est un maté au goût équilibré, moins amer que le maté affiné. Sa texture peu poussiéreuse et son goût agréable en font un maté idéal pour les débutants qui souhaitent découvrir cette boisson. C'est le type de maté qui constitue notre maté Original et nos matés parfumés.
- Le maté torréfié est un maté qui a subit une phase de torréfaction (processus utilisé pour la fabrication du café). Ce processus consiste à chauffer les feuilles de maté à haute température permettant aux feuilles de révéler un goût caramélisé avec des arômes proche du cacao.
Maté vs Thé vs Café
| Caractéristique | Maté | Thé | Café |
|---|---|---|---|
| Origine | Amérique du Sud | Asie | Afrique |
| Antioxydants | 90% de plus que le thé vert | Variable selon le type | Présents mais différents |
| Énergie | Longue durée grâce à la caféine et la théobromine | Caféine, effet plus court | Caféine, effet rapide |
Recettes au Maté
Les cookies au maté intense:Pour réaliser cette recette, il faut d'un coté faire bouillir 10 cl de lait, y ajouter 20g de yerba maté Intense et laisser infuser 20 minutes. De l'autre coté, mettre 120g de cassonade et 125g de beurre dans un récipient puis mélanger. Dans ce même récipient, ajouter ensuite 220g de farine, 1/2 sachet de levure chimique et un oeuf puis mélanger à nouveau. Pour finir, récolter l'infusion du mélange de lait et de yerba maté à l'aide d'une passoire et verser l'infusion dans le récipient puis mélanger à nouveau. Disposez ensuite la préparation sous forme de portions sur une plaque de cuisson, ajouter des pépites de chocolats sur chaque portion et enfourner 10 minutes à 180°C.
Le maté cooler:C'est le cocktail idéal pour rester frais en toute situation. La recette est simple, il suffit de servir 6cl d’infusion de maté original, d'ajouter 6cl de jus de pamplemousse, 6cl de tequila, du sirop de gingembre et quelques gouttes de jus de citron. Ajouter ensuite un peu d’eau pétillante et le tour est joué !
Le 'Mate-me por favor": Populaire à São Paulo au Brésil, le « Mate-me, por favor » est une boisson qui reprend la base très sucrée que l'on trouve dans la fameuse caïpirinha. Pour réaliser ce cocktail, il faut servir 2cl de vodka, ajouter un demi-citron, 2 cuillères de sucre et quelques glaçons. Ajouter ensuite 20cl d’infusion au maté original et servir bien frais.