Adrien Castagné, un jeune homme dynamique, s'est lancé dans un projet ambitieux : la création d'une entreprise d'achat de raisins pour la vinification de sa cuve "la Castagne" à Martel. Il s'agit d'une première pour la région.
Un Projet Viticole Innovant
Vendredi 22 mars, il nous a emmenés sur sa superbe vigne. Adrien Castagné, a planté sa vigne bio de 3 hectares. Six cépages sélectionnés !
Deux feuilles de la vigne qui donneront l’année prochaine 6 cépages composés de Pinot noir, Syrah et Malbec et aussi des cépages blancs avec du Chardonnay et Roussane.
Une réhabilitation d’une vieille grange en chais est aussi à l’ordre du jour.
Les Défis du Secteur Viticole
Recruter un salarié viticole qualifié est un défi pour les exploitations.
Depuis le 1er janvier 2022 plusieurs modifications touchent les employeurs agricoles.
Jurisprudences, décrets et lois font perpétuellement évoluer les réglementations et leur application.
Le recours à des salariés détachés via un prestataire de service étranger est très réglementé.
Le groupe BPCE a publié les résultats de son Observatoire agriculture-viticulture 2023.
En Côte-d’Or, un centre équestre s’est transformé en lieu d’accueil pour vendangeurs.
Jérôme Coursodon, vigneron à Mauves, en Ardèche, a investi dans une maison afin d’y loger des saisonniers.
L'Engagement Local et le Partenariat
Merci au Château Bouissel pour son engagement en tant que partenaire du Grenade Sports, depuis 3 saisons.
Le Château Bouissel est un domaine familial, tenu par une équipe amoureuse de la vigne et passionnée de son terroir. Situé à CAMPSAS en plein cœur de l’AOP Fronton, les vins du domaine sont 100% biologiques.
Les sols graveleux uniques permettent à nos vignes de livrer des grappes de raisin aux structures aromatiques riches et aux expressions gustatives raffinées.
Les méthodes traditionnelles de vinification et la recherche constante d’un subtil équilibre assurent la création de vins d’une grande personnalité, à l’image du terroir, porteur de toutes les saveurs de l’Occitanie.
CHÂTEAU BOUISSEL
200, Chemin du Vert
82370 CAMPSAS
Hommage aux Sportifs et à l'Esprit d'Équipe
Le 20 janvier, l’Office Municipal des Sports organisait sa traditionnelle remise des récompenses aux sportifs auscitains qui se sont distingués dans les compétitions régionales et nationales.
Cette nouvelle édition fut l’occasion de saluer le dynamisme des dirigeants et éducateurs qui œuvrent tout au long de l’année.
En préambule, Philippe Baron, maire adjoint aux Sports et Loisirs, a salué la vitalité de la commune en matière de politique sportive : « Vous savez la place importante qu’occupe le sport dans nos politiques. Le sport de compétition et de haut niveau bien sûr, mais aussi et surtout, le sport familial, le sport détente, celui que l’on pratique entre amis, après le travail ou le week-end.
Cet engagement vis-à-vis du sport se traduit notamment par des opérations « Sport & Santé » que notre service des sports anime et encadre très régulièrement.
Ce n’est donc pas pour rien que notre ville est labellisée « ville active et sportive » depuis plusieurs années.
Guilhem Souyris: Un Parcours Inspirant
Guilhem Souyris vient de rentrer sa vingtième vendange. "25 ans est l’âge que j’avais quand j’ai commencé à travailler avec mon père, viticulteur coopérateur à Saint-Félix, explique Guilhem Souyris.
Il nous a légué 2,5 hectares chacun, à mon frère et à moi."
De la Coopérative au Bio en Indépendant
Coopérateur pendant quelques années, il a investi, s’est agrandi et a créé de toutes pièces, en 1999, le domaine Souyris.
À force de travail et d’amour de la terre, il produit de grands vins du Languedoc sur le terroir de Saint-Félix et en Terrasses du Larzac.
"J’ai été partenaire pendant plusieurs années des équipes montpelliéraines de handball et de rugby. Cela a permis de me faire connaître."
Vigneron bâtisseur, sa première cave du chemin de la Roque s’est avérée vite trop petite.
Il a construit, en 2005, une nouvelle cave sur la route de Saint-Guiraud, dotée depuis peu d’un pressoir dernier cri et de nouvelles cuves en inox avec régulation de froid intégrée.
"Quand mon fils a pensé me rejoindre dans le métier de vigneron, j’ai décidé de cultiver les vignes en agriculture biologique, il y a sept ans, et d’intégrer progressivement les techniques utilisées en biodynamie, tout en continuant à investir dans de nouvelles terres."
Si un vigneron "est avant tout un homme qui veut transmettre", Guilhem Souyris est vraiment l’homme de la situation.
En témoignent les deux cuvées Adrien et Valentin, les prénoms de ses fils.
Il vient d’acquérir des vignes irriguées à Brignac dont les raisins vont pour le moment à la coopérative de Clermont-l’Hérault.
Un futur domaine en gestation… Avec l’innovation comme leitmotiv, Guilhem Souyris est un vigneron qui ne cesse jamais d’aller de l’avant.
Il cultive aussi la convivialité et le partage. Deux valeurs qui s’accommodent parfaitement à sa passion pour la vigne et le vin.
Fidèle à son expérience de jeunesse où il avait repris le café de La Placette à Saint-Félix, il a ouvert, en mars 2016, un espace de vente de vins, bières artisanales, champagnes et spiritueux de 160 m² : Ô Mille Vins.
Les Ovinpiades des Jeunes Bergers
Organisée par la filière ovine et portée par INTERBEV Ovins dans le cadre du programme Inn’Ovin, la 21ᵉ édition des Ovinpiades des Jeunes Bergers a réuni 40 finalistes âgés de 16 à 24 ans, issus de 19 territoires.
Sélectionnés au terme d’épreuves organisées dans les établissements d’enseignement agricole et lors des finales territoriales, les candidats ont été évalués à travers des situations professionnelles représentatives du métier.
Les épreuves combinaient théorie et pratique : parage des onglons, tri électronique des brebis, appréciation de l’état corporel, choix d’un bélier pour la reproduction, reconnaissance des races et, nouveauté 2026, pose d’une clôture électrique.
Le jury, composé de professionnels de la filière et d’anciens participants, a salué le haut niveau technique, l’engagement et la maîtrise des gestes professionnels démontrés par les candidats, dans une ambiance à la fois exigeante et conviviale.
Le gagnant a remporté une brebis offerte par Oson, prix symbolique pour l’inviter à débuter son élevage ovin.
La gagnante a remporté un chiot Border Collie pour l’aider à conduire son futur troupeau.
En parallèle de la finale nationale, des Ovinpiades européennes ont été organisées.
8 jeunes venus de plusieurs pays européens (Belgique, Irlande, Ecosse, Pays de Galle et Angleterre) ont participé aux mêmes épreuves que les candidats français, avec pour objectif de favoriser les échanges autour de la formation et des pratiques professionnelles en élevage ovin.
Cette dynamique s’inscrit dans une démarche plus large d’ouverture européenne, incluant stages et voyages d’études au sein des filières ovines européennes.
Depuis 2010, les Ovinpiades Collectives permettent aux élèves de valoriser le métier d’éleveur de brebis à travers un projet collectif.
En 2026, le thème retenu est « Un regard aérien sur les brebis qui font vivre le territoire ».
À l’aide d’un drone, les élèves mettent en lumière le rôle des troupeaux ovins dans la valorisation des paysages, la préservation de l’environnement et le dynamisme des territoires ruraux.
Après une sélection interrégionale, 8 équipes finalistes, composées de plusieurs élèves, ont présenté leur projet lors de la finale nationale.
Hommage à Philippe Cambie
Ce samedi 18 décembre, l’œnologue Philippe Cambie est décédé.
Un personnage jovial et sympathique, mais aussi un expert dans son secteur, voila ce que la postérité reteindra de Phillipe Cambie, qui nous a tristement quitté ce week-end.
Originaire du sud de la France, cet hédoniste, à la fois amateur de rugby et de gastronomie, s’est orienté assez tôt vers le monde du vin.
Fort de nombreuses années d’expérience dans le secteur (il a occupé de nombreux postes, dans toute la France), et mué par la passion, il y excellait.
Mais il gardait une humilité sans limite, ne vantant jamais ses talents, mais mettant toujours en lumière le savoir-faire des vignerons.
Spécialisé dans les vins des côtes-du-rhône et dans le travail de la grenache, il était aussi reconnu pour son travail effectué dans toute la France, mais aussi dans le monde entier.