L'Occitanie, et plus particulièrement l'Aude, est un département chargé d'histoire. Une véritable mosaïque au milieu de laquelle trône fièrement la Cité de Carcassonne, le Canal du Midi, les Châteaux Cathares et les villages de caractères.
Carte de l'Aude, en Occitanie
L'Aude est une terre de contrastes en Occitanie qui vous accueille dans la diversité de ses paysages, de ses terroirs et de ses pays. Le département, en majeure partie sous l'influence du climat méditerranéen, se caractérise par une grande diversité de paysages : plages de sable fin, lagunes, eaux vives, forêts, sommets et plateaux, gorges et avens.
La Montagne Noire, au nord et à l’ouest, est constituée de forêts de chênes et de hêtres, de lacs et de cascades. Le Lauragais déploie ses paysages ondulants, où l’agriculture céréalière façonne les collines. On y trouve des plans d’eau comme le lac de la Ganguise. La plaine du Pays Carcassonnais laisse couler l'Aude et le Canal du Midi. La Haute vallée de l’Aude est la porte d'entrée des Pyrénées, avec ses coteaux viticoles et ses gorges. Le Pays de Sault dans les Pyrénées est dominé par des hêtraies et des sapinières à l’étage montagnard.
Le Pays Cathare, dans l'Aude et dans le sud de la France, possède une belle histoire et un beau patrimoine. La Romanité et le Moyen-Age constituent les deux périodes clés qui ont profondément marqué l’Histoire de l’Aude Pays Cathare. Partez à la découverte des "sites pôles du Pays Cathare", ces châteaux et abbayes qui témoignent d’une partie de cette richesse historique ! Appelés « Citadelles du vertige », les châteaux du Pays Cathare en Occitanie sont mythiques, et idéals pour une promenade dominicale en famille. Carcassonne, Quéribus, Peyrepertuse, Lastours, Arques, Puilaurens, Aguilar, Termes, Villerouge-Termenès, Fanjeaux… A travers l’Aude et l'Ariège, nombreuses sont les impressionnantes forteresses médiévales.
Au Moyen-Age, les anciens pays de l'Aude comptaient d'innombrables monastères et prieurés. L'Aude a également le privilège de posséder deux sites classés au Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'UNESCO : la Cité Médiévale de Carcassonne et le Canal du Midi.
Sport et nature en Aude Pays Cathare
L'Aude est une base pour les amateurs de sports et de nature. Cyclotourisme, sports d'eaux vives, équitation, sports nautiques sont autant d'activités possibles.
Cyclotourisme dans les Corbières
Balayées par les vents dominants, les stations de Gruissan et Leucate sont classées parmi les meilleurs spots mondiaux de planche à voile, funboard et kitesurf. Si la plongée est votre sport, au large des falaises de Leucate et de La Franqui, vous descendrez le long des tombaux abyssaux où faune et flore s'épanouissent. Au-delà des trois cavités ouvertes au public (Gouffre Géant de Cabrespine, Grotte de Limousis et Grotte de l'Aguzou), un grand nombre de grottes et de rivières souterraines sont régulièrement explorées par les spécialistes.
Gastronomie locale
Sous les influences méditerranéennes et du Sud-Ouest, la gastronomie de l'Aude a trouvé sa propre culture riche entre tradition et modernité. Les produits de la terre et de la mer, et d'une variété de terroirs, signifient que la richesse de la gastronomie de l'Aude offre toutes les garanties de qualité et d'authenticité : anguilles, poissons, gibiers, escargots, confits, viandes du pays de Sault, sans oublier l’illustre cassoulet. Le tout accompagné de grands vins : Fitou, Corbières, Malepère, Minervois, Cabardès, Clape, Quatourze, Crémant ou Blanquette de Limoux (plus ancien vin pétillant du monde).
Événements majeurs en Aude Pays Cathare
Il y a quelques événements majeurs à ne pas manquer en Aude Pays Cathar, certains culturels, d'autres sportifs. L'année démarre traditionnellement avec le Carnaval de Limoux, célébré chaque année, pendant 3 mois, à partir de janvier, et dont les origines remontent au Moyen Âge. Le Festival de Carcassonne est un mélange de musique internationale, théâtre, opéra et danse; il se déroule chaque année de fin juin à mi-août. Si vous aimez la nourriture, Castelnaudary accueille une Fête du Cassoulet fin août. Il existe des marchés aux truffes dans les villages du Carcassonnais et du Minervois de novembre à janvier.
Zoom sur des événements récents
- Fédérale 3 - 16e de finale : Corbières XV et l’Arpal XV ont disputé le match aller des 16e de finale de Fédérale 3.
- Fédérale 3 - 14e journée : Le match de Fédérale 3 entre Corbières XV et Saint-Saturnin-lès-Avignon a été arrêté en raison d’une bagarre générale, qui a ensuite dégénéré en dehors du terrain.
- Régionale 1 - Finale du championnat de France.
- Régionale 1 - Finale du championnat d’Occitanie.
Malgré la canicule et les congés, ils étaient déjà une trentaine à avoir répondu présents pour le premier entraînement au stade Roger-Cantier de Moussan. Entraîneur jusqu’en décembre à l’Olympique Corbières Sud Minervois, François Lorente a décidé de retourner aider les U17 nationaux de son ancien club, l’AS Beziers.
Vie locale à Pieusse
Pieusse est un village qui remonte à l’époque gallo-romaine, idéalement situé sur un éperon permettant de défendre l’accès à la Haute Vallée de l’Aude. Installée depuis bientôt cinq ans dans le village, Salara exerce le yoga depuis de nombreuses années. Christelle Navarro est native du village. L’écrivain revient pour présenter son premier livre, En corps sacrés, encore ensemble. Dans le cadre de la journée du 8 mars et en hommage aux femmes qui animent notre village, voici le portrait de Amel Boulalouch, 11 ans, jeune footballeuse du RC Pieusse.
L’association, Pieusse mémoire et patrimoine a organisé une réunion préparatoire, pour commémorer un événement exceptionnel. L’assemblée générale de l’association du Cercle pieussan Joseph Delteil, s’est tenue en présence du maire Yves Cabanne. Le constat satisfaisant d’une très belle année 2024 a été dressé.
Clubs et associations locales
Voici une liste non exhaustive de clubs et associations présentes dans la région :
- CORBIERES XV
- OLYMPIQUE CORBIERES SUD MINERVOIS
Dans le cadre de la journée du 8 mars et en hommage aux femmes qui animent notre village, voici le portrait de Amel Boulalouch, 11 ans, jeune footballeuse du RC Pieusse.