La Cantine du Rugby, située au Parking de la Piscine, Avenue Marcel Pagnol, à Aix-en-Provence (Place Jean Martinez, 13090 Aix-en-Provence), est un établissement de restauration rapide proposant une cuisine simple et efficace. Son emplacement idéal, proche de la piscine et des installations sportives, en fait un lieu de choix pour les sportifs et les familles.
L'ambiance est décontractée et conviviale, reflétant l'esprit du rugby. La carte, axée sur des produits frais et de saison, offre un choix varié de sandwichs, salades et autres plats rapides. Le service est rapide et efficace, parfait pour une pause déjeuner ou un repas sur le pouce. Les prix sont abordables, rendant ce lieu accessible à tous.
Que vous soyez un amateur de sport, un habitant du quartier ou un simple touriste de passage, La Cantine du Rugby est une option de restauration rapide à considérer à Aix-en-Provence.
Matias Aguero et ses empanadas : Une touche argentine à Aix
Parmi les options de restauration à Aix-en-Provence, on retrouve également l'histoire de Matias Aguero, un ancien joueur de rugby professionnel d'origine argentine. Il fut l'un des premiers à s'installer sur les abords de la pelouse du stade Maurice-David, démarché par le club auquel il avait déjà fait découvrir ses empanadas, ces petits chaussons d'origine argentine, farcis de viande, fromage et tout un tas d'autres choses.
Lui-même d'origine argentine, né à Buenos Aires, ancien pilier gauche, joueur pro de l'équipe nationale italienne (il a participé à deux coupes du monde et trois Tournois des VI nations), puis à Provence rugby durant deux ans, où il finit sa carrière en 2018 à l'âge de 38 ans, Matias Aguero s'est ainsi lancé la même année dans son propre business.
"Chez Matias", l'histoire
Diplôme d'entraîneur en poche, il souhaite à ce moment amener un peu de culture argentine en France. Il monte alors son food-truck, commence à participer à de nombreuses manifestations et festivals en Provence et surtout aux soirées de matches, à Maurice-David.
"J'avais commencé des tests lors des tables ovales, avec tous les partenaires, pour voir si le produit pouvait plaire. Ça a plu, alors j'ai commencé par un food-truck, pour ne pas que ça me coûte trop cher. Il s'agissait de vendre les empanadas et je n'étais pas sûr que cela puisse marcher. Quand c'est gratuit ça passe, tout le monde aime, mais quand il s'agit de payer, cela peut changer, raconte Matias. On a commencé à mettre le camion au stade. On n'était pas beaucoup à l'époque, en 2018, à l'ouverture de la tribune nord."
La mayonnaise prend tout de suite, la clientèle se délecte de ses empanadas artisanales, au large choix de saveurs. Matias embarque sa femme Victoria dans l'aventure, devient le seul food-truck argentin de la région.
Il ouvre son premier restaurant, à Aix, rue Gaston de Saporta. Le 15 juin 2024, un second ouvrira ses portes, rue d'Italie. Le comble pour l'ancien international italien. Depuis 9 heures ce vendredi 30 mai 2024, Matias et ses employés (dont deux à temps complet pour la confection des empanadas), s'attellent à la gestion des stocks et la préparation de cette soirée de match.
Pas vraiment un challenge pour eux qui avaient déjà planté leur camion à un grand prix, au circuit du Castellet, où la foule se pressait pour goûter les petits chaussons. Chez Matias propose 12 recettes variées d'empanadas. Ils seront quatre à vous attendre ce vendredi 30 mai aux abords du stade, dans le village de food-trucks.
"Je pense qu'on n'arrive pas encore à se rendre compte où on est. C'est énorme.
Aix-en-Provence : Une ville gourmande reconnue
Aix-en-Provence se distingue également dans le domaine de la restauration à travers d'autres initiatives et reconnaissances. La plateforme de livraison Uber Eats a dévoilé le nom des restaurants ayant obtenu le label "Livraison Étoilée" en 2025. Aix-en-Provence se distingue fortement.
Dans son classement pour l’année 2025, Uber Eats a décerné son label « Livraison Étoilée » aux restaurants les mieux notés par ses utilisateurs de la plateforme. La deuxième ville des Bouches-du-Rhône arrive en quatrième position de ce classement national.
Concrètement, 8100 restaurants ont été sélectionnés cette année par Uber Eats. Pour décrocher le label, les établissements devaient remplir plusieurs critères : avoir une note supérieure à 4,5/5 sur plus de 150 avis et avoir réalisé plus de 350 commandes. Sur la base de ces obligations, la ville d’Aix-en-Provence a réussi à tirer son épingle du jeu avec 54 lauréats, soit 18,75 % des restaurants disponibles sur la plateforme.
Tableau des lauréats Uber Eats à Aix-en-Provence
| Critère | Valeur |
|---|---|
| Nombre total de restaurants sélectionnés par Uber Eats | 8100 |
| Note minimale pour obtenir le label | 4,5/5 (sur plus de 150 avis) |
| Nombre minimum de commandes réalisées | 350 |
| Nombre de restaurants lauréats à Aix-en-Provence | 54 |
| Pourcentage de restaurants lauréats par rapport au total disponible sur la plateforme | 18,75 % |
Aix-en-Provence mise à l’honneur avec une diversité culinaire allant des churros aux bagels, en passant par les pizzas, les sandwichs, les burgers, la cuisine cubaine, corse, provençale, un méchoui, les fruits de mer de Chez Toinou et bien sûr, les empanadas de Matias.
L'ascension de Loïc Piétri dans la gastronomie aixoise
Loïc Piétri est entré cette année dans l'élite de la gastronomie. Parmi les chefs étoilés d’Aix-en-Provence, j’ai demandé à Pierre Reboul de nous guider pour dénicher une belle adresse. "C'est un lieu plus intimiste, 20 à 25 couverts, pour aller plus loin avec les convives et faire voyager différemment.
Le petit jeune s’appelle Loïc Pétri. Il a déjà un joli parcours derrière lui puisqu’il a travaillé pour Joël Robuchon, Éric Briffard ou Jean-François Piège.
"Sauvage est une table née il y a 6 ans et que j'ai fait évoluer au point que je ne me sentais plus chez Sauvage. J'ai donc décidé de la renommer Étude. Loïc Pétri a été intronisé dans l’élite de la gastronomie, il y a quelques semaines seulement. Si le soir, le menu gastronomique est un peu plus onéreux, on peut manger à midi pour 39 euros, en plein centre-ville d’Aix-en-Provence.
Bon à savoir, c’est le chef et son équipe qui portent les plats et les expliquent aux convives.