Au cœur de Garges-lès-Gonesse (Val-d'Oise), une initiative originale prend forme : une formation de cuisine destinée aux femmes issues de quartiers prioritaires. Mise en place par l'association du 93 Tout un art, cette formation se déroule jusqu'au 21 juin au Cora de la ville.
Objectifs de la formation
Cette formation vise à offrir de nouvelles perspectives professionnelles à ces femmes. Certaines d'entre elles gagnaient jusqu'ici un petit revenu en vendant des plats de façon informelle. Désormais, elles pourront tenter de se lancer en autoentrepreneuses ou d’intégrer une entreprise.
Huit femmes des quartiers prioritaires participent à ces cours de cuisine gratuits dispensés dans la cafétéria d'un supermarché.
L'enthousiasme des participantes
« Il faut tout garder dans le poisson. Même avec la tête du maquereau, vous pouvez concocter une sauce ! », s’exclame le chef Philippe Levesque. « C’est comme chez nous : dans le mouton, tout se mange ! », rit gaiement Sonia.
Contexte historique et engagement social
L'initiative de cette formation s'inscrit dans une longue tradition d'engagement social et de soutien aux populations défavorisées. Des Comités d’Entreprise celui des Cheminots, celui de la RATP né des ordonnances de la Libération, ou comme la RATP créée alors pour construire un grand service public, sont depuis l’origine nos partenaires.
Le 12 septembre 1944, au Palais de Chaillot, le général de Gaulle accorde une place importante à la rénovation de la démocratie politique, économique, sociale et culturelle du pays. Robert Chambeiron, son Secrétaire général adjoint pourra dire » La République rénovée ne sera vraiment démocratique que si elle repose sur un socle social.
L'histoire de la France est marquée par des figures engagées et des actions de résistance. À deux pas d’ici, rue de Buci, madeleine Marzin prendra la parole en public pour appeler les femmes à refuser la pénurie organisée par le pillage des ressources alimentaires par l’occupant avec l’acceptation des collabos. Oui pas de femmes présentes le 27 mai, mais combien d’entre elles, vont permettre cette réunion ?
Gâteau au yaourt en 1 minute . Bon et moelleux. Recette facile et rapide
Les partenaires de l'initiative
Depuis la première édition, nous avons l’aide tant de Paris et de son conseil que du Ministère des armées au travers de sa direction de la mémoire et du patrimoine.
Danielle Chambeiron, présidente de l’ADVR pendant la cérémonie,Merci.
| Partenaire | Type de soutien |
|---|---|
| Ville de Paris | Aide financière et logistique |
| Ministère des Armées | Direction de la mémoire et du patrimoine |
| Comités d'Entreprise | Partenariat historique |
| Association du 93 Tout un art | Mise en place de la formation |
| Cora de Garges-lès-Gonesse | Fourniture du lieu pour la formation |