Il voit la vie en rose avec ses vaches toutes noires. C’est plus sûr. Mais j’ai un cheptel 100 % de race Angus », lâche Baptiste Ferté, éleveur bovin à Vindecy.
L’Angus, c’est son dada à cet éleveur équin qui possède toujours cinq juments depuis 2013. Ancien commercial titulaire d’un Bac Pro et d’un BTS Force de Vente, ce natif de Picardie avait bien réfléchi à sa reconversion professionnelle.
À 38 ans, il ne regrette rien. « L’Angus est à la mode. Elle est plus chère que la Charolaise ».
« Quand j’ai voulu me diversifier en 2019 en devenant éleveur bovin, le choix de la race Angus s’est imposé à... »
Baptiste Ferté incarne une nouvelle génération d'agriculteurs, combinant tradition et innovation pour un élevage bovin durable et rentable.
Salon de l'agriculture - Eleveur des races : Hereford et Angus
Le Parcours d'un Éleveur Engagé
Avant de devenir éleveur bovin, Baptiste Ferté a suivi une formation commerciale, obtenant un Bac Pro et un BTS Force de Vente. Cette expérience lui a permis d'acquérir des compétences en gestion et en marketing, qu'il met aujourd'hui au service de son exploitation.
En 2013, il se lance dans l'élevage équin, une passion qu'il continue d'entretenir avec cinq juments. Cependant, son désir de diversification le conduit à s'intéresser à l'élevage bovin.
En 2019, Baptiste Ferté prend la décision de se reconvertir et de devenir éleveur bovin. Après mûre réflexion, il choisit de se spécialiser dans la race Angus, une race bovine réputée pour sa qualité de viande et sa facilité d'élevage.
Pourquoi choisir la race Angus ?
Le choix de la race Angus s'est imposé à Baptiste Ferté pour plusieurs raisons :
- La qualité de la viande : La race Angus est reconnue pour produire une viande persillée, tendre et savoureuse, très appréciée des consommateurs.
- La facilité d'élevage : Les vaches Angus sont rustiques, résistantes aux maladies et s'adaptent facilement à différents environnements.
- La demande du marché : La viande Angus est de plus en plus prisée par les consommateurs, ce qui en fait un produit rentable pour les éleveurs.
Les Défis et les Réussites
Comme tout agriculteur, Baptiste Ferté doit faire face à de nombreux défis :
- Les aléas climatiques : Les sécheresses, les inondations et les canicules peuvent avoir un impact négatif sur les récoltes et sur la santé des animaux.
- Les fluctuations des prix : Les prix des matières premières et de la viande peuvent varier considérablement, ce qui rend difficile la planification à long terme.
- Les contraintes réglementaires : Les normes environnementales et sanitaires sont de plus en plus strictes, ce qui nécessite des investissements importants.
Malgré ces difficultés, Baptiste Ferté a su s'adapter et innover pour assurer la pérennité de son exploitation. Il a notamment mis en place des pratiques d'élevage durables, respectueuses de l'environnement et du bien-être animal.
Aujourd'hui, Baptiste Ferté est un éleveur bovin épanoui, fier de produire une viande de qualité tout en contribuant au développement économique de sa région.
| Aspect | Détails |
|---|---|
| Race bovine | Angus |
| Localisation | Vindecy, France |
| Année de diversification | 2019 |
| Ancienne profession | Commercial |